1. В Белгороде прошел III Фестиваль по барбекю "ГрильФест Белгород - 2017"

В Белгороде прошел III Фестиваль по барбекю "ГрильФест Белгород - 2017"

17 июня Белгород подтвердил звание "Мясной столицы России", в очередной раз став площадкой для Международного Фестиваля по барбекю.

В Белгороде прошел  III Фестиваль по барбекю "ГрильФест Белгород - 2017"

По уже сложившейся традиции проведения праздника гости и участники мероприятия собрались на площадке «Пикник-Парка».
В рамках фестиваля был проведен чемпионат по барбекю, в котором приняли участие команды из разных регионов Российской Федерации. Основное условие чемпионата: все блюда должны быть приготовлены на гриле. На суд жюри были представлены блюда из свинины, курицы и десерт. Оценивала мастерство приготовленных блюд судейская коллегия под председательством Александра Филина — Президента Российской Гильдии шеф-поваров, Вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров, члена Московской Ассоциации Кулинаров, члена Французской Национальной Гастрономической Академии, члена Итальянской Федерации поваров.

Впервые в формате дружеского шоу в искусстве приготовления блюд на открытом огне соревновались и почетные гости фестиваля: команды из членов Правительства региона, представителей администрации города Белгорода, руководителей ведущих агрохолдингов Белгородской области и иностранных инвесторов. 
Также в программе мероприятия были представлены мастер-классы от шеф-поваров, конкурсы для детей и взрослых, знакомство с продукцией производителей области, тематические конкурсы, подарки от партнёров Фестиваля, выступления белгородских артистов, фаер-шоу.
Главным моментом праздника стало шоу «Рекордное Белгородское рагу»: в единственной в мире действующей кастрюле объемом 4500 литров (зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса) было приготовлено 3575 кг мясного рагу. Это рекорд зафиксирован и занесен в Международную книгу рекордов Интеррекорд. Приготовили рагу повара Общества кулинаров Белогорья под руководством Артура Егиазарова, а угоститься блюдом могли все желающие. 
Продолжился праздник шоу-программой, а завершился фейерверком.

Фото управления по взаимодействию со СМИ и Оксаны Закутской